Fingerfood
Fingerfood sind kleine mundgerechte Happen, die leicht mit den Fingern statt mit Besteck gegessen werden können.
Flying Buffet
Beim Flying Buffet werden die Gerichte in kleinen Portionen auf Tabletts vom Servicepersonal gereicht. Da es zu jedem Gang mehrere Speisen im Angebot gibt, darf sich jeder Gast das nehmen, was er möchte.
Front Cooking
Front Cooking ist eine Form des Showkochens. Der Koch bereitet die Gerichte direkt vor den Augen der Gäste zu. Der höhere Erlebniswert fördert den Genuss der Gäste.